10 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba
Surabaya: Kota Pahlawan dengan Segudang Kuliner Lezat
Surabaya, ibu kota Provinsi Jawa Timur, terkenal tidak hanya dengan sejarah dan keindahannya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. Sebagai kota besar yang penuh dengan warisan budaya, Surabaya menawarkan berbagai macam makanan khas yang harus dicoba oleh setiap pengunjung. Dari makanan pedas, gurih, hingga manis, kuliner Surabaya selalu memikat hati dan lidah. Berikut adalah 10 makanan khas Surabaya yang wajib dicoba!
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sangat terkenal. Terbuat dari irisan sayuran segar, lontong, tempe, tahu, dan cingur (bagian hidung sapi), makanan ini disajikan dengan bumbu rujak khas yang terbuat dari campuran petis udang, gula merah, cabai, dan bahan lainnya. Rasanya yang unik, perpaduan manis, asam, pedas, dan gurih, menjadikan rujak cingur sangat disukai oleh masyarakat Surabaya.
2. Sate Klopo Surabaya
Sate Klopo adalah sate yang dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar, memberikan rasa gurih dan sedikit manis pada daging sate. Biasanya, Sate Klopo menggunakan daging sapi atau ayam sebagai bahan utama, dan disajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang. Makanan ini sangat populer di Surabaya dan menjadi salah satu pilihan favorit wisatawan yang datang ke kota ini.
3. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari lontong yang dipotong kecil-kecil, kemudian disajikan dengan tahu, tempe, lentho (bakwan dari tepung beras), dan kuah tauco. Lontong Balap memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dengan tambahan sambal kacang dan kerupuk udang yang memberikan sensasi renyah. Makanan ini biasa dijadikan pilihan untuk sarapan atau makan siang.
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan yang terdiri dari potongan tahu goreng yang dicampur dengan lontong, sayuran, dan kerupuk, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Makanan ini sangat populer di Surabaya dan sekitarnya, dan biasa disajikan dengan tambahan emping melinjo sebagai pelengkap. Tahu Tek sangat cocok disantap sebagai camilan sore hari.
5. Gado-Gado Surabaya
Gado-Gado Surabaya memiliki kemiripan dengan gado-gado yang ada di daerah lain, namun memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu kacang yang lebih kental dan pedas. Gado-Gado Surabaya terbuat dari sayuran rebus seperti kentang, tahu, tempe, dan selada, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang pedas dan diberi tambahan kerupuk untuk menambah rasa renyah.
6. Zeribol
Zeribol adalah makanan ringan yang berasal dari Surabaya dan terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau, kemudian digoreng hingga garing. Rasanya manis dan gurih, menjadikan Zeribol cocok sebagai camilan ketika berkunjung ke Surabaya. Biasanya, Zeribol juga disajikan dengan siraman gula merah cair di atasnya untuk menambah rasa manis.
7. Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe, tahu, dan sambal terasi. Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih dan kaya rempah. Biasanya, Nasi Serpang disajikan dengan sambal yang pedas, sehingga cocok bagi pecinta makanan pedas.
8. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah pindang yang segar dan sedikit asam. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat dan dilengkapi dengan sambal terasi. Pindang Patin sangat populer di Surabaya, dan rasanya yang segar serta gurih menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang yang nikmat.
9. Soto Ambengan
Soto Ambengan adalah soto khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Soto ini memiliki kuah bening yang gurih, dan biasanya disajikan dengan nasi, koya (bubuk kelapa yang digoreng), serta sambal. Soto Ambengan sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan hidangan yang menghangatkan tubuh.
10. Es Krim Zangrandi
Meskipun bukan makanan berat, Es Krim Zangrandi adalah dessert yang sangat terkenal di Surabaya. Didirikan sejak tahun 1930, Zangrandi menawarkan berbagai pilihan es krim yang lezat, dengan berbagai topping seperti kacang, buah, dan sirup manis. Es krim Zangrandi memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya tempat favorit bagi wisatawan yang ingin menikmati camilan manis di Surabaya.
