Daftar Makanan Khas Bandung yang Enak dan Mendunia
Bandung, ibu kota Jawa Barat, terkenal bukan sahaja dengan
pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga dengan pelbagai hidangan kulinernya yang menggoda selera. Makanan khas Bandung mempunyai cita rasa yang unik dan telah mendapat pengiktirafan antarabangsa. Berikut adalah senarai makanan khas Bandung yang wajib anda cuba!
1. Surabi: Lembut dan Beraroma Pandan
Surabi adalah makanan tradisional Bandung yang dibuat daripada tepung beras dan santan. Makanan ini mempunyai tekstur yang lembut dan sering dihidangkan dengan pelbagai topping seperti kinca (gula merah cair) atau keju.
– Variasi Topping yang Menarik
Surabi boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, menjadikannya sesuai untuk semua selera, baik manis mahupun gurih.
2. Batagor: Bakso Tahu Goreng yang Gurih
Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng, makanan khas Bandung yang terdiri daripada tahu dan bakso yang digoreng, kemudian dihidangkan dengan kuah kacang dan sambal.
– Makanan Jalanan yang Popular
Batagor sering dijual sebagai makanan jalanan dan sangat digemari oleh penduduk tempatan dan pelancong.
3. Cimol: Cemilan Kenyal dari Tepung Kanji
Cimol adalah cemilan khas Bandung yang dibuat daripada tepung kanji. Cemilan ini mempunyai tekstur yang kenyal dan sering dihidangkan dengan serbuk perasa.
– Mudah Didapati
Cimol mudah didapati di pasar malam atau penjaja jalanan di Bandung, menjadikannya pilihan yang popular untuk kudapan.
4. Colenak: Tape Goreng yang Manis
Colenak adalah makanan khas Bandung yang dibuat daripada tape (fermentasi singkong) yang digoreng dan dihidangkan dengan kuah gula merah.
– Rasa Manis yang Unik
Colenak mempunyai rasa manis yang unik dan sering dijadikan pencuci mulut atau kudapan petang.
5. Mie Kocok: Mi dengan Kuah Kaldu yang Kaya
Mie Kocok adalah hidangan mi khas Bandung yang dihidangkan dengan kuah kaldu daging yang kaya, tauge, dan kentang goreng.
– Dihidangkan dengan Pelbagai Bahan
Mie Kocok biasanya dihidangkan dengan limau kasturi, sambal, dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang lengkap dan memuaskan.
6. Es Goyobod: Minuman Segar dengan Pelbagai Topping
Es Goyobod adalah minuman khas Bandung yang dibuat daripada santan, sirap, dan pelbagai topping seperti alpukat, kelapa muda, dan cendol.
– Menyegarkan dan Mengenyangkan
Es Goyobod adalah minuman yang menyegarkan dan mengenyangkan, sesuai dinikmati pada hari yang panas.
7. Lotek: Salad Sayuran dengan Sambal Kacang
Lotek adalah hidangan sayuran segar yang disiram dengan sambal kacang. Hidangan ini sering dihidangkan bersama lontong atau nasi.
– Sihat dan Segar
Lotek adalah hidangan yang sihat dan segar, sesuai untuk mereka yang menggemari makanan vegetarian.
8. Brownies Kukus Amanda: Brownies Lembut yang Mendunia
Brownies Kukus Amanda adalah makanan khas Bandung yang telah mendapat pengiktirafan antarabangsa. Brownies ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
– Ole-ole yang Popular
Brownies Kukus Amanda sering dibawa pulang sebagai ole-ole oleh pelancong yang berkunjung ke Bandung.
